>> "เค้กน้ำ" หรือเค้กหยดน้ำ อาหารแปลกหลายคนคงสงสัยว่านี่คือของกินเหรอ กินได้จริงหรือเปล่า หน้าตามันเหมือนของเล่น แต่มันกินได้จริงๆ ค่ะ บ้านเราเรียกว่าเค้กน้ำ เพราะตั้งชื่อจากลักษณะของมันคล้ายกับหยดน้ำ

"เค้กน้ำ" ที่จริงชื่อเรียกของมันก็คือ "มิซึชินเกนโมจิ" (MizuShingenmochi) หรือแปลตรงตัวก็คือ "โมจิน้ำ" เป็นขนมขึ้นชื่อของเมืองยานามาชิ ของประเทศญี่ปุ่น ทำจากโมจิข้าว ราดด้วยผงถั่วเหลือง และน้ำผึ้ง ทานคู่กับชาร้อน คนที่เคยทานบอกมาว่ารสชาติเหมือนเค้กทั่วไป แต่เหมือนเค้กที่กลายเป็นน้ำ รสชาติอร่อยทีเดียวเลยหล่ะ

ใครที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นและอยากซื้อเจ้าตัวเค้กน้ำมาฝากเพื่อนที่ประเทศไทยคงหมดโอกาส ใครที่จะกินต้องกินที่ร้านเลย เพราะตัวเค้กน้ำจะคงรูปอยู่แค่ 30 นาทีเท่านั้น ถือว่าขนมชนิดนี้เป็นเมนูที่พิเศษสุดสำหรับเมืองยามานาชิ เพราะจะทำขายเฉพาะในเดือน มิ.ย. - ก.ย.เท่านั้น และมีขายเฉพาะวันหยุด สมเป็นขนมที่ทุกคนรอคอยที่จะได้กินจริงๆ